Le gâteau est l’un des moments phare de l’anniversaire d’un enfant ! Et en plus d’être bon, il doit aussi être beau… Grâce à ce gâteau sur le thème de la Danse, créé par Les délices d’Anaïs, il ne sera pas beau mais... magnifique et émerveillera votre enfant et ses petits invités.
Ingrédients pour 10 personnes
L'idée est de faire une base de gâteau simple aromatisé mais vous pouvez également faire un gâteau au yaourt, au chocolat…
© Les délices d’Anaïs
Pour le gâteau
- 3 œufs
- 270 gr de farine
- 350 gr de sucre
- 85 gr de beurre fondu
- 25 cl de lait
- 3 bouchons d’arôme de fleur d’oranger ou 7 gouttes d’amande amère ou extrait de vanille
Pour la décoration
- Perles de sucre nacrées roses
- 300 gr de pâte à sucre rose
- 50 gr de pâte à sucre blanche
La recette du gâteau d'anniversaire danseuse
Préchauffer le four à 150°.
© Les délices d’Anaïs
- Battre les jaunes d’œufs, le sucre et un peu d’eau (1 cuillère à soupe) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer au mélange la farine, le beurre et le lait.
- Ajouter à la pâte l’arôme souhaité.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule beurré d’environ 22 cm de diamètre.
- Enfourner pendant environ 30 min.
- Laisser refroidir à température ambiante puis démouler.
Vous trouverez la recette et instructions détaillées pour réaliser le décor du gâteau chausson de ballerine sur le blog Les délices d’Anaïs ! Toutes les étapes pour réaliser le décor sont en bas de son article.
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