WAOUUUUUUUUUUH !!! C’est ce que diront les invités de l’anniversaire de votre enfant lorsque vous découperez la première tranche de ce magnifique gâteau appelé le Gâteau arc en ciel, ou Rainbow cake !
Pour épater tout votre petit monde, rien de tel que ce gâteau d’anniversaire là ! Quoi de plus magique que de découvrir dans son assiette un gâteau aux couleurs de l’arc en ciel ? Avec ce gâteau, les enfants resteront dans l’enchantement et l’émerveillement propres à un anniversaire Quizotrésor® !! Une belle récompense après avoir effectué avec brio les missions de la chasse au trésor.
Ingrédients pour un gâteau d’anniversaire pour 10 enfants
Pour la génoise :
- 10 œufs
- 270 g de sucre
- 110 g de farine
- 110 g de maïzena
- 2 sachets de levure chimique
- 2 et ½ sachets de sucre vanillé
- Colorants alimentaire : rouge, bleu, jaune
Pour la crème
- 4 blancs d’œuf
- 210 g de beurre mou
- 190 g de sucre
- 1 petite cuillère à café d’extrait de citron ou de vanille
Pour le glaçage
- 3 blancs d’œuf
- 150 g de beurre
- 130 g de sucre
- 1 petite cuillère d’extrait de citron ou de vanille
La recette du gâteau arc en ciel
Pour la recette, il vous suffit de faire une pâte à génoise, de la diviser en autant de partie que vous voulez de couleurs dans votre gâteau arc-en-ciel. Nous vous proposons, pour chacune des 7 pâtes, de mettre quelques gouttes de colorant en suivant ces couleurs :
- Bleu + rouge : violet
- Bleu foncé (avec beaucoup de colorant)
- Bleu clair (avec peu de colorant)
- Vert (bleu + jaune)
- Jaune
- Orange (rouge + jaune)
- Rouge
Ensuite, il faut préparer une crème au beurre simple puis monter le gâteau en alternant génoise, crème et ainsi de suite.
Pour finir, recouvrir le gâteau de crème au beurre.
Pour une recette plus détaillée, cliquez ici
Bon appétit et bon anniversaire !
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